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I parametri fondamentali nella degustazione sono il gusto e l‘aroma del tabacco. In particolare l‘aroma è percepito soprattutto attraverso l‘olfatto e perciò viene avvertito più dagli altri che dal pipatore, per il quale la saturazione del senso è molto veloce. Mentre il gusto è la fonte principale del giudizio, l‘aroma vi contribuisce solo in parte.
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