La pulizia interna

"E‘ importantissimo che il foro del cannello sia sempre libero da incrostazioni e possibilmente che mantenga sempre un diametro di 4 mm circa. Mentre l‘operazione della pulitura interna del bocchino è facilmente eseguibile passando ripetutamente uno scovolino, magari piegato in due nella parte più interna; per quanto concerne la pulitura del foro del cannello è consigliabile invece usare uno scovolino ruvido, piegato in due ed inserito all‘interno del cannello dalla parte piegata. Ma possiamo anche usare uno scovolino a spazzola (ovviamente del giusto diametro). Bagnate poi gli scovolini per la pulizia interna con qualche goccia di alcool puro (quello usato per i dolci per intederci) prima di inserirli all‘interno del foro del cannello. Ovviamente anche per la pulizia interna del bocchino possiamo usare l‘alcool puro, ma avendo l‘accortezza di usare scovolino morbidi.
Franco R."

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